La Guida agli Extravergini 2024 di Slow Food Italia

«Promuovere il patrimonio olivicolo italiano, connubio di biodiversità, paesaggio e cultura»

Per il terzo anno consecutivo il marchio BioDea è stato partner ufficiale di Slow Food Italia in occasione della presentazione della Guida agli Extravergini 2024 a Roma, al MAXXI Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo, sabato 20 Aprile 2023, ore 10

La guida agli extravergini da ventiquattro anni è un importante strumentoper orientarsi nella produzione olivicola italiana e saper scegliere il prodotto giusto da portare in tavola con

686 aziende recensite tra frantoi, aziende agricole e oleifici

1071 oli assaggiati e raccontati dai nostri collaboratori in tutta la penisola

184 riconoscimenti che testimoniano la qualità dell’extravergine italiano, eccellenza del Mediterraneo

43 chiocciole, ovvero aziende che interpretano al meglio i valori di Slow Food

207 oli riconosciuti come Presidio Slow Food

79 novità assolute in guida

La promozione del patrimonio olivicolo italiano rimane la principale missione di Slow Food, ogni anno, con la pubblicazione della Guida agli Extravergini». Un guida che si è imposta all’attenzione del pubblico e degli addetti ai lavori come strumento importante per districarsi nel variegato e complesso mondo dell’olio e per conoscere da vicino gli olivicoltori che quotidianamente si battono per fornirci un olio buono, pulito e giusto e contribuiscono a disegnare un paesaggio di grande bellezza, che porta con sé anche una straordinaria valenza turistica. Questa, quindi, è una Guida sempre più indirizzata a creare relazioni: tra produttori e cittadini, tra luoghi e prodotti. La giornata è iniziata con il workshop BioDea con argomento la salute del suolo per un’olivicoltura sana e oli di qualità e dell’impegno di BioDea di promuovere e praticare un’agricoltura sostenibile e biologica che rispetti l’ambiente, la salute umana e la biodiversità nella produzione olivicola.

Il premio Grande Olio viene conferito ad oli eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la loro stretta relazione con il territorio e le loro cultivar. Nella Guida agli Extravergini del 2024, sono stati assegnati 80 premi in tutta Italia.