{"id":4672,"date":"2023-04-22T12:50:00","date_gmt":"2023-04-22T10:50:00","guid":{"rendered":"https:\/\/filosofiaambientale.com\/?p=4672"},"modified":"2024-11-04T15:00:20","modified_gmt":"2024-11-04T14:00:20","slug":"la-guida-agli-extravergini-2024-di-slow-food-italia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filosofiaambientale.com\/?p=4672","title":{"rendered":"La Guida agli Extravergini 2024 di Slow Food Italia"},"content":{"rendered":"\n

\u00abPromuovere il patrimonio olivicolo italiano, connubio di biodiversit\u00e0, paesaggio e cultura\u00bb<\/h2>\n\n\n\n

Per il terzo anno consecutivo il marchio BioDea \u00e8 stato partner ufficiale di Slow Food Italia in occasione della presentazione della Guida agli Extravergini 2024 a Roma, al MAXXI Museo Nazionale delle Arti del XXI secolo, sabato 20 Aprile 2023, ore 10 <\/p>\n\n\n\n

La guida agli extravergini da ventiquattro anni \u00e8 un importante strumentoper orientarsi nella produzione olivicola italiana e saper scegliere il prodotto giusto da portare in tavola con <\/p>\n\n\n\n

686 aziende recensite<\/strong> tra frantoi, aziende agricole e oleifici<\/p>\n\n\n\n

1071 oli<\/strong> assaggiati e raccontati dai nostri collaboratori in tutta la penisola<\/p>\n\n\n\n

184 riconoscimenti<\/strong> che testimoniano la qualit\u00e0 dell’extravergine italiano, eccellenza del Mediterraneo<\/p>\n\n\n\n

43 chiocciole<\/strong>, ovvero aziende che interpretano al meglio i valori di Slow Food<\/p>\n\n\n\n

207 oli<\/strong> riconosciuti come Presidio Slow Food<\/strong><\/p>\n\n\n\n

79 novit\u00e0<\/strong> assolute in guida<\/p>\n\n\n\n

La promozione del patrimonio olivicolo italiano rimane la principale missione di Slow Food, ogni anno, con la pubblicazione della Guida agli Extravergini\u00bb. Un guida che si \u00e8 imposta all\u2019attenzione del pubblico e degli addetti ai lavori come strumento importante per districarsi nel variegato e complesso mondo dell\u2019olio e per conoscere da vicino gli olivicoltori che quotidianamente si battono per fornirci un olio buono, pulito e giusto e contribuiscono a disegnare un paesaggio di grande bellezza, che porta con s\u00e9 anche una straordinaria valenza turistica. Questa, quindi, \u00e8 una Guida sempre pi\u00f9 indirizzata a creare relazioni: tra produttori e cittadini, tra luoghi e prodotti. La giornata \u00e8 iniziata con il workshop BioDea con argomento la salute del suolo per un’olivicoltura sana e oli di qualit\u00e0 e dell’impegno di BioDea di promuovere e praticare un’agricoltura sostenibile e biologica che rispetti l’ambiente, la salute umana e la biodiversit\u00e0 nella produzione olivicola.<\/p>\n\n\n\n

Il premio Grande Olio viene conferito ad oli eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la loro stretta relazione con il territorio e le loro cultivar. Nella Guida agli Extravergini del 2024, sono stati assegnati 80 premi in tutta Italia. <\/p>\n\n\n\n

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Menzione speciale consegnata da BioDea alla Comunit\u00e0 di prodotto e territorio Toccolana di Tocco da Casauria (Pe)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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